Buffetten
Ontbijtbuffet
10-20 personen: € 20,- per persoon | vanaf 20 personen: € 17,- per persoon
- Verse koffie en thee
- Verse jus d'orange
- Melk
- Yoghurt met keuze uit verschillende cereals, cruesli en muesli
- Verschillende ovenverse broodjes
- Croissants
- Bruin en wit brood
- Divers zoet beleg
- Boter
- Assortiment vleeswaren
- Assortiment kazen
- Roerei en gekookte eieren
- Spek en worst
- Gerookte zalm
- Vers fruit
Buffet Lierderhoeve
10-20 personen: € 33,- per persoon | vanaf 20 personen: € 29,- per persoon
- Stokbrood met diverse smeersels
- Rundvleessalade, gegarneerd met diverse vleeswaren
- Zalmsalade, gegarneerd met gerookte vissoorten
- Frisse rauwkostsalade
- Kipsaté met satésaus en gebakken uitjes
- Varkenshaasmedaillons met champignonroomsaus
- Biefstukpuntjes met stroganoffsaus
- Spareribs Lierderhoeve met knoflook- en cocktailsaus
- Gebakken zalmfilet met dillesaus
- Botervis met kerriesaus
- Gebakken aardappels
- Aardappelgratin
- Seizoensgroenten
Bovenstaand buffet kan uitgebreid worden met verschillende supplementen, de prijzen hiervan zijn op aanvraag.
Wildbuffet
10-20 personen: € 36,- per persoon | vanaf 20 personen: € 31,50 per persoon | seizoensgebonden
- Wildbouillon
- Bospaddenstoelensoep
- Herfstsalade met gebakken paddenstoelen, walnoten, spekjes en rauwkost
- Huisgemaakte wildstoof
- Hertenbiefstuk met bramenjus
- Wildzwijnhaasmedaillons met bospaddenstoelensaus
- Gekonfijte eendenbout
- Gebakken parelhoen met rozemarijnsaus
- Rodekool met appel
- Stoofpeertjes
- Spruiten met spek en ui
- Witlof met ham en kaas, gegratineerd uit de oven
- Aardappelpuree
Stamppotbuffet
10-20 personen: € 25,- per persoon | vanaf 20 personen: € 20,50 per persoon | seizoensgebonden
- Zuurkool met spekjes
- Boerenkool met spekjes
- Hutspot met bruine bonen
- Casselerrib
- Huisgemaakte hachee
- Verse rookworst
- Zilveruitjes en augurk in het zuur
- Mosterd, piccalilly en azijn
Lunchbuffet
10-20 personen: € 21,- per persoon | vanaf 20 personen: € 18,50 per persoon
- Verse koffie en thee
- Verse jus d'orange
- Melk
- IJswater
- Yoghurt en kwark met keuze uit verschillende cereals, cruesli en muesli
- Soep van de dag
- Verschillende ovenverse broodjes
- Zoete lekkernijen, zoals mini muffins of koffiebroodjes
- Boter, kruidenboter, tapenade en olijfolie
- Assortiment vleeswaren
- Assortiment kazen
- Hartige warme snack
- Frisse rauwkostsalade
- Verse fruitsalade en los handfruit
Italiaans buffet
10-20 personen: € 35,- per persoon | vanaf 20 personen: € 31,50 per persoon
- Diverse soorten Italiaans brood
- Diverse soorten tapenade
- Pastasalade met penne, kip en pesto
- Mesclun salade met cherrytomaat, pijnboompitten, mozzarella en basilicum
- Vitello tonato
- Caprese al balsamico: rucola met verse buffelmozzarella, zongedroogde tomaten en pijnboompitten
- Italiaanse tijgergarnalen met knoflook
- Gehaktballetjes op Siciliaanse wijze met tomaten-auberginesaus
- Penne met bolognesesaus
- Lasagne met tomatensaus en Parmezaanse kaas
- Italiaanse kip met champignonroomsaus
- Gemarineerde gambaspies
- Tiramisu
- Bavarois
- Sinaasappeltaart
- Vers fruit
Dessertbuffet
10-20 personen: € 18,- per persoon | vanaf 20 personen: € 14,50 per persoon
- Huisgemaakte tiramisu
- Luxe bavarois
- Soesjes met slagroom
- Vanille-ijs van Co
- Omelet Sibérienne
- Spekkoek
- Vers fruit
- Verse slagroom
- Dessertsaus
Wilt u meer informatie over de verschillende buffetten of heeft u andere wensen? Neem dan even contact met ons op en dan zullen we de mogelijkheden doornemen.